Recept 2, Algerije: kip met gevulde eieren |
Ingrediënten voor 4 personen: |
1 kip - 300 g gehakt - 9 eieren - 100 g amandelpoeder - 1 ui - 3 eetlepels olie - kaneel - zout en peper |
Bereiding: |
Snijd de ui heel fijn of rasp haar. Doe de olie en de ui in een pan. Maak de
vulling met het gehakt, 1 ei, de amandelpoeder, de kaneel, de peper en het zout.
Meng alle ingrediënten goed door elkaar en gebruik de helft van dit mengsel om
de kip te vullen. Naai de kip dicht en braad haar in de pan in enkele minuten
aan alle zijden aan. Voeg dan 1 glas water toe en laat de kip op middelmatig
vuur ongeveer 40 minuten braden. |
|