Was de tomaten, snijd het
kapje eraf en hol ze uit.
Strooi er zout in en laat ze omgekeerd uitlekken.
Week het wittebrood even in water en druk het goed uit.
Meng er vervolgens het gehakt, de ontbijtspek, ui, ei, zout en peper
door.
Leg in elke tomaat een balletje gehaktmengsel.
Verdeel hier de kaas over.
Zet de kapjes er schuin op.
Zet de tomaten in een met boter bestreken ovenvaste schotel en zet
die 20
minuten in een voorverwarmde oven op 200ºC. |