Recept 42, Aardappelgratin.

IngrediŽnten voor 4 personen:

1Ĺ kg aardappels (vastkokers) 3 eetl. olijfolie 3 teentjes knoflook 1.25 dl slagroom zout en peper uit de molen ca. 75 g vers geraspte Parmezaanse kaas 30 g roomboter

Bereiding:

Schil de aardappels en snijd deze in dunnen plakjes. Kook de aardappelen 5 minuten. Doe in de ovenschaal de olie samen met de uitgeperste knoflook en wrijf daar de schaal mee in. Meng de aardappelen samen met de slagroom Parmezaanse kaas en zout en peper. Doe nu het aardappelmengsel in de ovenschaal en doe er nog wat kleine stukjes boter op. Smullen maar.