Recept 138, Kipfilet in zoet zure saus.

IngrediŽnten voor 4 personen:

400 g kipfilet
100 g tomaten
1 dl tomatenketchup
1 dl kippenbouillon
50 g ananas uit blik
3 eetl. bloem
2 theel. suiker
2 theel. azijn
1 eetl. sojasaus
1 ui
1 groene paprika

Bereiding:

Voorbereiding:
Snijd de kip in plakken van een halve centimeter.
Hak de ui en de paprika grof. Snijd de tomaten in parten en ananas in blokjes.
Bereidingswijze:
Haal de reepjes kip door de bloem en roerbak ze licht bruin.
Neem de stukjes kip uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Roerbak de ui en de paprika 1 minuut, roer de tomaten ketchup er door en voeg de overige ingrediŽnten toe, roerbak 1 minuut, doe de stukjes kip terug in de pan en laat nog ongeveer 2 minuten bakken tot ui gaar is.
Serveertip:
Lekker met rijst.