Voorbereiding:
De venkelknollen schoonmaken en elk in 3 plakken snijden. 10 á 15
(grote exemplaren) koken in water met wat zout en citroensap. De
aardappeltje iets korter koken dan stat aangegeven op zakje (kan in
magnetron). Ham kleinsnijden, tomaten in plakjes snijden.
Bereidingswijze:
Ovenschaal beboteren en de bodem bedekken met de plakjes tomaat.
Daarop de plakken venkel leggen en die weer bedekken met de
fijngesneden ham. Hierop de (licht)gekookte aardappeltjes leggen. -
Tot zover kun je deze schotel van tevoren klaarmaken en afgedekt in
de koelkast laten staan - De kaassaus maken en erover verdelen.
Tenslotte rijkelijk bestrooien met geraspte kaas (oude is heerlijk,
of Parmezaan).
|