Recept 135, Asperge ovenschotel.

Ingrediënten voor 4 personen:

Bereiding:

500 g aardappels
100 g gekookte ham
500 g witte asperges
150 g worteltjes
50 g belegen kaas
1 zakje Knorr Mix voor Ovenpasta Ham-Kaas á 60 g
100 ml kookroom of light room
Extra nodig: ovenschaal

Boen de aardappels schoon onder stromend water en kook ze 15 minuten. Verwarm de oven voor tot 200°C. Snijd de ham in blokjes. Schil de asperges en snijd of breek het onderste stugge stukje eraf. Snijd de asperges in stukjes van ca. 3 cm. Schil en snijd de worteltjes in plakjes. Rasp de kaas fijn. Blancheer de asperges en de wortel 3 minuten in kokend water. Giet ze af en spoel ze met koud water om het kookproces te stoppen.
Pel en snijd de aardappels in dunne plakjes. Meng de inhoud van het zakje Knorr Mix voor Ovenpasta Ham-Kaas met 250 ml water en de kookroom. Breng de saus al kloppende met een garde aan de kook.
Voeg de aardappel, de asperges, de wortel en de ham aan de saus toe. Doe alles over in de ovenschaal en bestrooi met de gerapte kaas. Bak de asperge ovenschotel 35 minuten in de voorverwarmde oven.

Bron: www.knorr.com/nl