|
|
Recept 57, Koolrolletjes bolognese.
|
Ingrediënten voor 4 personen: |
1 ui |
Bereiding: |
Met dit groene
kool recept maak je deze heerlijke koolpakketjes helemaal zelf.
Koolbladeren lijken te zijn gemaakt om iets in te rollen. Maak
vanavond maar eens deze knapperige koolrolletjes gevuld met een
smakelijke bolognesesaus. Pel en snipper de ui en de knoflook. Snijd
het dikke gedeelte van de nerven van de savooiekoolbladeren. Breng
in een grote pan ruim water aan de kook. Kook 4 koolbladeren 1
minuut of totdat ze zacht zijn. Schep ze met een schuimspaan uit het
water in een bak met koud water. Laat ze uitlekken en dep ze droog
met keukenpapier. Kook de rest van de koolbladeren op dezelfde
wijze. |