|
|
Recept 135, Asperge ovenschotel.
|
Ingrediënten voor 4 personen: |
500 g aardappels |
Bereiding: |
Boen de
aardappels schoon onder stromend water en kook ze 15 minuten.
Verwarm de oven voor tot 200°C. Snijd de ham in blokjes. Schil de
asperges en snijd of breek het onderste stugge stukje eraf. Snijd de
asperges in stukjes van ca. 3 cm. Schil en snijd de worteltjes in
plakjes. Rasp de kaas fijn. Blancheer de asperges en de wortel 3
minuten in kokend water. Giet ze af en spoel ze met koud water om
het kookproces te stoppen.
|