Recept 27, Thaise kip siam met broccoli.

Ingrediënten voor 3 personen:

350 g kipfilet
250 g broccoli
1 rode ui
1 pak Knorr Thaise Kip Siam á 300 g
2 eetl. vloeibare margarine

Bereiding:

Snijd de kipfilet in stukjes. Maak de broccoli schoon, verdeel hem in kleine roosjes, schil de stelen en snijd ze in dunne plakjes. Pel en snijd de ui in dunne partjes. Kook de rijst uit het pak Knorr Wereldgerechten Thaise Kip Siam 8 minuten in ruim water. Giet de rijst af in een vergiet. Laat even uitdampen en roer goed om.
Verhit intussen de vloeibare margarine en bak de kip in ca. 5 minuten lichtbruin en gaar. Voeg de broccoli en de ui toe en bak al omscheppend 2-3 minuten. Voeg 350 ml water en de inhoud van het zakje ‘Saus’ uit het pak Knorr Wereldgerechten Thaise Kip Siam toe en schep alles goed om. Breng alles aan de kook en laat 1-2 minuten zachtjes koken.
Voeg de cashewnoten uit het pak Knorr Wereldgerechten Thaise Kip Siam toe en serveer met de rijst.