|
Snij de prei in
halve ringen, de Chinese kool en paprika in reepjes en snij de
kipfilet in blokjes. Meng de sausmix met 2 el olie in een kom en
voeg
Kook ondertussen de mie in ruim water in 10 min. gaar. Giet de mie
af en spoel na met koud water.
Maak de dressingmix aan met 3 el olie en 3 el water. Snij de
komkommer in schijfjes en voeg de dressing hieraan toe. Roer dit
goed door elkaar en zet het even opzij.
Roerbak de kipblokjes goudbruin en gaar. Voeg 200 ml water toe en
laat het geheel, al roerend, op laag vuur inkoken tot de saus de
gewenste dikte heeft.
Roerbak ondertussen in een andere pan de gesneden groenten in 1 eetl.
olie ca. 4 min. Voeg de taugé, de kruidenmix en de mie toe en
verwarm het geheel nog enkele minuten. Serveer de Bami, de kip en de
komkommersalade apart.
|
