Bereid de rijst
uit de Knorr verpakking met de kruidenmix. Meng de marinademix met2
el. olijfolie en besmeer de zalm hiermee en laat even marineren.
Kook de broccoliroosjes 6 min. in een pan met water. Snijd de
tomaatjes doormidden en paprika in reepjes.
Verhit een grillpan en bak de zalm aan een zijde ca 4 min. Draai hem
dan voorzichtig om en bak ook de andere zijde nog 3 min.
Schep de rijst in een gedeelte van een grote kom. Voeg de wortel
julienne, broccoli, cherrytomaatjes en paprika in gedeeltes toe.
Meng de mix voor de marinade door elkaar met 3 el. olijfolie en
water. Besprenkel de groenten hiermee. Schep de zalm op de bowl en
serveer met een partje citroen.
|