Mals
Römertopfgerecht
Voorbereiding:
De bloemkool in roosjes verdelen (geen stronken). Deze een half uur
in water met wat zout zetten.
Champignons in plakjes snijden (gebruik eiersnijder).
Ui snipperen.
Bereidingswijze
** Zet de Römertopf voor gebruik altijd een kwartier onder koud
water. **
Doe de runderpoulet, de bloemkoolroosjes en de gesneden champignons
in de Römertopf.
Bestrooi het geheel met de gesnipperde ui, de kerrie, de peper en
het zout. Giet het water er voorzichtig overheen zodat de specerijen
doorlekken.
Leg her en der wat klontjes boter erop.
Plaats in koude oven.
In plm. 1,5 uur mals stoven in oven van 220 graden (hete luchtoven:
200°C.).
Serveertips:
Puree, rijst of gekookte aardappels. |