Verwijder de
schil van de sinaasappels. Verwijder ook alle witte, bitter smakende
schilletjes die aan het vruchtvlees vastzitten. Snijd de
sinaasappels in dikke plakken en verwijder de pitjes.
Verwarm de boter in een grote koekenpan en roer de geraspte
gemberwortel erdoor. Leg de sinaasappelplakken naast elkaar in de
pan. Draai na circa 1 minuut de plakken om. Bestrooi de warme
plakken vervolgens met de bruine suiker en laat die smelten. Verdeel
de sinaasappelplakken over de dessertborden. Schep op elk bord wat
yoghurt die eventueel met suiker zoeter is gemaakt. Garneer dit
nagerecht met hazelnoten.
Variatie:
Vervang de plakken sinaasappel door plakken rode grapefruit. Neem in
plaats van yoghurt een bolletje vanille-ijs. |