Recept 212, Risotto met witte asperges en spinazie. |
Ingrediënten voor 4 personen: |
250 g verse
spinazie |
Bereiding: |
Was en droog de
spinazie. Schil de asperges en snijd het onderste stugge stukje
eraf. Breng 1¼ l water aan de kook en los de Knorr Bouillontabletten
Finesse Tuinkruiden er in op. Houd de bouillon op en laag vuur warm.
Pel en snipper intussen de ui. Verhit 2 eetlepels van de vloeibare
margarine in een ruime pan met dikke bodem en fruit de ui ca. 5
minuten. Voeg de rijst toe en bak tot de korrels glazig zijn. Schenk
de wijn erbij en laat de rijst al omscheppend de wijn opnemen. |
|