Recept 102, Ossenhaas met geroosterde aardappels en béarnaisesaus. |
Ingrediënten voor 4 personen: |
Sappige
ossenhaas met een fluweelachtige béarnaisesaus en krokant
geroosterde aardappels, er is bijna geen betere combinatie te
bedenken! En met zo’n handige kant-en-klare saus staat zo’n
overheerlijke maaltijd zo op tafel. |
Bereiding: |
Verwarm de oven
voor tot 220°C. Schil en snijd de aardappels in vieren. Schep ze met
2 eetlepels van de olijfolie en de verse kruiden om. Verdeel ze over
een met een bakmatje bekleed bakblik en bak ze in de voorverwarmde
oven in ca. 35 minuten goudbruin en gaar. |
|